Courgette met tapenade

Deze courgetterolletjes heb ik uit het kookboek van de appie. Ik vond ze niet lekker, maar het staat wel leuk. 1x uitproberen voor je biologische of vegetarische vrienden en dan vergeten.

Ingredienten

  • 2 courgettes
  • bakje tapenade
  • paar takjes rozemarijn
  • olijfolie
  • mozzarella

Voorbereiding

Goeie titel boven dit stukje want bereid je voor: het wordt een zooitje in je keuken en het kost best wel wat tijd. Eerst snij je de topjes van de courgette af. Daarna met een dunschiller (succes en sterkte!) of liever nog een kaasschaaf dunne plakjes van de courgettes snijden. Deze plakjes insmeren met de tapenade en daarna wat dunne plakjes mozzarella erop.

Voorbeiding courgette

Dan gaanje de plakjes oprollen. Als laatse een takje rozemarijn ertussen voor de stevigheid.

Klaar

zo dus!

BBQ

Je grilt de rolletjes in een kleine 10 minuten klaar. Wel draaien tussendoor

Deel dit met je vriendenShare on FacebookShare on Google+Share on LinkedInPin on PinterestTweet about this on TwitterEmail this to someone
BramBBQ Geschreven door:

Spelen met vuur. Ik vindt het prachtig. Vooral in de BBQ of rookoven of onder een Dutch Oven. BBQen doe ik op een aantal verschillende BBQ's waaronder een Weber OTG, een Big Green Egg Mini en een Black Bastard.

SCHRIJF ALS EERSTE EEN REACTIE

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *