Basis pekel marinade

De marinade is bij uitstek geschikt voor kip. De maten staan in cups. Meestal staat dit ook op je maatbeker.

Ingredienten

• 1/3 cup zout (mag wel iets minder vind ikzelf)
• 1/4 cup bruine suiker
• 1/2 cup warm water

Maken

Doe alle ingredienten in een schaal en blijf roeren totdat alles is opgelost. De oplossing doe je samen met het vlees in een 3 liter ziploc zak (marskramer heeft er 20 voor €3,50) en je vult de zak verder met water. Pekelen doe je 6 tot 12 uur.

Deel dit met je vrienden

Ook leuk:

zelf pekel marinade maken Karnemelk marinade Zelf (pekel) marinade en rubs maken Honing wiskey Marinade