Categorie: Recepten

Hier zijn een heleboel heerlijke recepten terug te vinden. Kies wat je lekker vind en probeer ze uit!  

10 oktober 2007 /

 

 

Super spiezen

 

Dit is het gerecht waar het meest naar gevraagd wordt. Echt een aanrader en bijna iedereen lust dit. Ziet er ook erg lekker uit. Zorg wel dat je lange metalen spiezen hebt. Die houten dingen werken voor geen meter. Ook al gooi je ze eerst een uur in het water ze blijven fikken. Gewoon metalen spiezen kopen dus.

 

Spiezen

 

10 oktober 2007 /
10 oktober 2007 /

 

Tonijn teriyaki

 

De tonijn is een bijzondere vis. Hij lijkt qua structuur namelijk erg op biefstuk. Ook qua smaak heeft de tonijn bijna meer met vlees dan vis. De bereidingswijze lijkt dan ook erg op die van vlees. Ik vind het bij dit gerecht erg lekker om een beetje rookhout te gebruiken. Op de foto’s is dit ook te zien. Het zilveren bakje zit vol met appelboomsnippers die je rechtstreeks op de kolen legt in het bakje. Was ook mijn eerste keer om zo met BBQhout om te gaan, maar het resultaat was eigenlijk wel prima.

 

4 oktober 2007 /

Kip op blik

 

Dit is één van de meest gebruikte en één van de lekkerste recepten. Als je zoekt op internet kom je een hoop van deze recepten tegen. Vaak wordt de kip dan ingewreven met een (droge) kruidenmix. Dit is zeer smakelijk, maar ik geef toch de voorkeur aan het gebruik van een marinade. Voordeel is dat je de kip bevroren in de marinade kan leggen en dat deze er dan goed intrekt.

De voorberedingen voor de bierkip

 

30 september 2007 /

 

Gekruide kipfilet 

 

Dit is echt het meest simpele recept dat er is. Gekruide kipfilet. Mijn ervaring is dat echt iedereen dit lekker vind. Er wordt bijna altijd naar gevraagd. Ik gebruik dit ook altijd als een soort back-up. Komen er meer mensen dan je verwacht op je BBQ, of hebben ze meer honger dan verwacht dan tover ik de gekruide kip tevoorschijn. Het recept is echt te simpel voor woorden, maar deze mag niet ontbreken in de lijst.

30 september 2007 /

 

Mexicaanse worst 

 

Dit recept doet het altijd goed. Ook voor beginners is dit recept zeker een aanrader. Worstjes zijn altijd een beetje moeilijk op een BBQ. Of je houdt ervan of je vindt het helemaal niks. Mijn ervaring is dat als je de worstjes volgens dit recept maakt iedereen ze lekker vind. Ook de worsthaters onder ons! (afgezien van de veggie’s natuurlijk)

Mexicaanse worst

Mexicaanse worst

r