Categorie: Rubs

Droge kruidenmix voor op je vlees of vis

7 maart 2011 /

Deze rub (of kruidenmix) komt uit de het boek low&slow van Gary Wiviott. De komijn maakt het een bijzondere rub, vooral geschikt als je bijvoorbeeld…

9 december 2009 /

Op 18 november al geschreven en nu ook gebruikt. Eén van de drie dizzy pig rubs die ik via Spako uit Amerika heb gekregen, en…

22 augustus 2009 /

Rub zijn niet alleen lekker, maar ook makkelijk te maken. Het nadeel van een rub, of droge kruidemix, is wel dat het alleen aan de…

15 augustus 2009 /

De graduate rub komt uit het boek Low&Slow van Gary Wiviott en wordt beschreven in de 5e en laatste les van het boek. Het is…

3 augustus 2009 /

Deze rub is de basis voor heel veel rubs. Het recept heb ik uit Low&Slow van Gary Wivvott. De rub is bedoeld voor spareribs, maar…

21 juli 2009 /

Deze basisrub is een mooi uitgangspunt voor je eigengemaakt rub. Je kan er van alles aan toevoegen, maar probeer hem eerst maar eens een keer…